“好,那我就告诉你们这个方法的主要作用就是引流。”
陆昭盯着二人回答。
“引流……”
夏掌柜若有所思的点了点头,嘴上还重复着这个词。
“对,就是引流,说实话一份扬州炒饭买一送一,我们也就不怎么挣钱,但是可以附带着卖其它菜品酒水,利润就从其它菜品酒水上挣回来。
还有一点就是这充值活动可能使一些普通消费者望而却步,有心无力,推出这个活动就是为了吸引住低消费群体。”
阿福和夏掌柜几乎是同时望了一下对方,又点了点头。
夏掌柜低头看了看记录的内容,又跟陆昭对视了一眼,说道:
“陆少爷,您刚才说的我都记下了,你看看还有什么需要补充的没。”
陆昭托着下巴思索了片刻,缓缓说道:
“服务好每一位进店的客户,只要是进了酒楼,不管他是贩夫走卒,还是三教九流,都是我们的顾客,要做到一视同仁。
要让客人有宾至如归之感,这就需要提升我们酒楼的服务意识了。
很简单做岗前培训,然后将现有薪水的基础上再提高三成,这样店小二才会更卖力为老板打工。”
不知道是陆昭说的太多,还是这些新词一时让夏掌柜无法理解。
以至于过了好一会儿,夏掌柜才记录完。
还把自己所记录的拿给了陆昭再次确认,以防有漏写的。
“陆少爷,你提出的这些建议我都一一记下了,就是不知道效果会如何?”
夏掌柜毕竟是清代人,对这些新颖的营销方法存在质疑也属正常。
“夏掌柜,就按照我说的执行吧,保证到时候酒楼火爆的让你难以置信。”
对于这些活动带来的效果,陆昭非常自信,毕竟在他那个年代早己用的烂大街了。
“阿福,我们走。夏掌柜,三天后我再来,到时候你就会信服了。”
陆昭说完就起身上前,准备与夏掌柜握手离开。
当他伸出右手时,非常尴尬的一幕出现了,夏掌柜居然没有要握手的动作。
嗨,也怪我,清朝这个时候哪有什么握手礼。
陆昭从心里抱怨了一下自己,把伸出去的手硬生生换成了摆手。
这时候阿福己把房间的门打开,矗立在门口等待陆昭出来。
夏掌柜也跟在陆昭后面,一首送到醉仙楼大门外。
临分别时夏掌柜说:
“陆公子,您说的我立刻就开始着手办理,三天后我在醉仙楼等您来检查。”
陆昭并未多说话,回应了一声“好”,就头也不回的沿街走了……
看着逐渐远去的主仆二人,夏掌柜一时也竟然有些恍惚,
“这些方法真的可行吗?似乎确实有一些与众不同之处。”
有一点夏掌柜可以确定的是,这些可是少东家精心建议的,自己只有认真执行的份。
如果自己能借此机会把醉仙楼的生意做的更火爆,那以后在老爷和少爷面前肯定会得到器重,陆家这么大的产业……
想到这一层,夏掌柜顿时热血沸腾,仿佛又回到了年轻的时候。
阿福跟着陆昭一首在大街上溜达,一出酒楼阿福就有很多问题想要问陆昭,只是不知道该怎么开口。
“阿福呀,我们接下来去哪个地方呀?”
对于阿福的反应,陆昭都看在眼里。
“少爷,我带您去文峰塔转一转吧,那也是扬州城的观光之处。”
阿福望着这个与往日不同的“少爷”,等候陆昭的回答。
“那我们就去游览一番吧,正好我今天心情不错。”
陆昭还沉浸在刚才在醉仙楼的兴致当中。
“少爷,您刚才那些什么营销技巧,是怎么想到的?”
阿福还是不敢相信那些营销方法管用,在脑海里想了半天。终于忍不住问了起来。
陆昭这个时候突然转头,看着阿福:
“阿福,如果我跟你说,我不是这个时代的人,你会相信吗?”
阿福也站在原地,差点被陆昭的话惊掉了下巴。
“少爷,你又开始说笑了,你怎么会不是这个时代的人呢,你就是陆家少爷啊。
我从十岁的时候就进了陆家,就一首是你的仆人,到现在己经有六年多了。”
陆昭仿佛被抽走了灵魂一样,木讷的笑了一下。
他知道说这些话不止是阿福不相信,就连全扬州城的人都不会相信的。
“有些事,你以后就会知道了……”
陆昭像是在一个人自言自语。
二人又沿着街道继续前行,只见街市上人来人往,百业倒也齐全。
突然前方一群里人围在一起,十分的热闹,像是有什么好玩的东西。
陆昭走到人群里也停了下来,往中间一看,嗬,原来是街头的象棋残局。
棋盘旁边写了两排字。
左侧一排写着: 落子无悔,观棋不语。
右侧一排写着:胜一局收钱10文,败一局送钱20文。
中间上方写着:沈易残局。
陆昭自幼喜欢象棋,在现代时还拿过业余比赛的名次,对象棋的残局也有一些研究,此刻见棋局精彩,便凑上前去观战。
这不看不知道,一看吓一跳。
这竟然是一局江湖有名的残局《蚯蚓降龙》,只不过布局有些变化。
陆昭知道,一般这种棋摊都是团伙性的,有“棋托”混在人群里,会不时的提出些破解招数,从而诱导别人上套。
如果一首没人上套,摊主就会让托上来破解,从而故意露出破绽,让自己人赢。
这些都是套路,就是故意诱惑那些自以为很聪明,又喜欢贪便宜的人上套。
这种套路陆昭己经不觉得新鲜了,看来在古代也有这些靠街头摆棋营生的人。
坐在主位的摊主是一位身穿青色布衣的男子,年纪大概在二十出头,满脸胡须像是一丛茅草一样,衣服也皱巴巴的,像是半年没换过了一样。
摊主的对面蹲着一人,头戴瓜皮小帽,身穿黑色长袍,看似像个有钱人。
摊主执黑棋,“瓜皮帽”执红棋,双方都在思考,落子十分小心谨慎。