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天刚蒙蒙亮，菜市场已经热闹起来了。
小贩们三三两两蹲在摊子旁，吆喝声此起彼伏。
“白菜三分一斤！萝卜便宜啊，三分三分！”
“新鲜的葱姜蒜，快来瞧瞧！”
李平安推着板车穿过人群，先在一个卖白菜的摊子前停下，“给我来十斤白菜。”
“好嘞！”菜贩麻利地称好，装进布袋，“三毛钱！”
李平安掏出三毛递过去，又转身去买萝卜、土豆、葱姜蒜、辣椒等配菜，一共花了五毛多。
肉他没买，家里还有剩下的野猪肉，正好省下这笔钱。
置办完东西后，李平安推着板车，和周亚楠一起赶往鸿宾楼对面的小街。
小街上已经摆满了各式各样的小摊，卖锅贴的、卖麻团的、卖驴打滚的，摊位林立，人头攒动。
“哎，今儿来得晚了，好的位置都让人占了。”李平安皱了皱眉，目光扫过街道两旁的摊位。
果然，靠近鸿宾楼门口的位置，已经被两个卖锅贴和炸酱面的摊位占了，生意看着很不错。
“平安哥哥，咱们怎么办？”周亚楠有些焦急地问。
“别急，先看看有没有空的地方。”李平安推着板车，往小街里走了一段，终于找到一个还算不错的位置。
位置靠近小街中段，虽然不如门口那么显眼，但人流量也不少。
周围几个摊主见他选了这个位置，有人友善地打了个招呼，“小伙子，新来的吧？”
李平安点点头，“是啊，刚开始干。”
“嗬，年轻人有干劲儿，不错。”那人笑着说，目光却不住地打量着李平安的板车和煤炉，眼中闪过一丝隐晦的算计。
旁边卖锅贴的摊主也笑着搭话，“小兄弟，干啥买卖啊？看你这架势，挺有门道的。”
“做点吃的，试试看。”李平安语气平淡，没多说什么。
几人寒暄了几句，便各忙各的去了。
小街上的摊主们表面上看着和和气气，实则谁心里都琢磨着自已的小算盘。
卖锅贴的摊主一边翻着锅里的锅贴，一边偷偷瞄了李平安一眼，心里嘀咕，
“这小子新来的，也不知道能坚持几天。要是抢了我的生意，可别怪我不客气。”
旁边卖驴打滚的妇女则低声和丈夫嘀咕，“这年轻人看着利索，做吃的怕是有把式。咱们得盯着点，别让他抢了咱们的客人。”
李平安听着周围的议论声，心里却毫不在意。
这种地方就是这样，每个人都在算计别人，但只要自已做出名堂，没人能动得了他。
他撑开帐篷，把桌椅摆好，又用竹竿挂上了手写的招牌——平安小店。
字迹笔划有力，虽然简单，却显得干净利落。
随后从兜里掏出一张干净的纸和一支铅笔，低头认真地写下了菜谱。
他写得很详细，每个菜的名字都标注清清楚楚：京酱肉丝、青椒肉丝、鱼香肉丝这样的荤菜，还有酸辣土豆丝、麻婆豆腐、炒白菜这样的素菜。
每道菜旁边都标明了价格——荤菜四毛钱一份，素菜两毛钱一份，外加提供一碗白米饭，四分钱一碗。
写完后，他又拿出一块小黑板，用粉笔将菜单整整齐齐地誊写上去，摆在摊位前最显眼的位置。
周亚楠站在一旁，看着他忙乎，忍不住低声问道：“平安哥哥，这定价会不会太高了？这……这都快赶上鸿宾楼、丰泽园了。”
李平安勾了勾嘴角，语气淡然：“咱们做的是正经饭菜，味道摆在这儿，价钱自然值这个数。别看他们现在笑，等会儿咱的本事会让他们闭嘴。”
周亚楠点点头，虽然心里还有些忐忑，但看着李平安那副胸有成竹的样子，心里也稍稍安定了一些。
与李平安这边认真准备形成对比的是，周围摊位上的人一个个偷偷朝他这边看过来，脸上满是揶揄和不屑。
“这小子是脑袋让门夹了吧？”不远处卖锅贴的摊主赵二虎撇着嘴，语气里满是嘲笑，
“摆摊卖饭菜，还敢定这么高的价，四毛钱一份荤菜？这都能上鸿宾楼了！他以为自已开的是什么高档酒楼啊？”
旁边卖驴打滚的妇女闻言，捂嘴一笑：
“是啊，瞧他那架势，来咱这条街头一回生二回熟的，第一天就敢这么定价，这不是活腻了嘛。”
“呸，什么京酱肉丝、鱼香肉丝的，听着倒挺唬人！”赵二虎冷笑一声，“就是不晓得他那锅炒出来的肉丝，是不是能下得了口！”
“甭管他能不能卖出去，咱们看着热闹就行。”驴打滚妇女摇了摇头，脸上尽是看笑话的神色。
更远一些，鸿宾楼酒楼的伙计正忙着开门准备迎客。
一个伙计站在门槛边，看到李平安的摊位，忍不住哈哈大笑：“哟，这小街上还真有不开眼的，敢在咱鸿宾楼对面卖饭，还四毛钱一份？这人怕不是疯了吧？”
另一个伙计也呵呵笑了起来：“可不是嘛，咱鸿宾楼卖一盘肉丝，做得这叫一个地道，也不过六毛一盘。这小子倒好，拿个破摊子，真当自已能比得上咱吗？等着吧，今天肯定砸锅！”
他们一边笑着，一边忙着招呼客人，脸上尽是轻蔑。
……
随着时间推移，小街上人渐渐多了起来，摊位前的吆喝声此起彼伏。
“锅贴来喽，金黄酥脆，刚出锅！”赵二虎的摊位前热火朝天，香味随着热气飘散开来，吸引了不少路人。
“驴打滚，甜糯香软，快尝尝啊！”卖驴打滚的妇女扯着嗓子吆喝，摊位前三三两两围了不少人。
鸿宾楼更是热闹非凡，门前排起了长队，伙计们忙得满头大汗，不断喊着：“排好队，别挤啊！咱们的菜马上就上桌了！”
而李平安这边，却是冷冷清清。
他的小摊前，摆放着一锅热腾腾的米饭，几个菜盆里装着配菜，但却没有一个人上前问价。
周亚楠站在摊位后面，手里捏着一块干净的抹布，紧张得不停搓手：“平安哥哥，咱们……咱们是不是定价太高了？这么半天，一个人都没有……”
“别急。”李平安却稳稳地坐在小板凳上，目光淡然地扫了一眼四周。
他早就料到会是这种局面。
毕竟在这个年代，四毛钱一份的荤菜确实不便宜，尤其是摆在摊位上，路过的人一看这价格，第一反应肯定是贵，转身就走。
但他并不慌。
“咱们是做味道的，谁第一个吃了，谁就会知道值不值。”李平安淡淡说道，“等着吧，早晚有人会来的。”
“哈哈哈，瞧见没？”赵二虎站在自已摊位前，夹着锅铲，满脸嘲笑地看向李平安，
“这小子还真坐得住！半天了，一个人都没有，他就不慌？”
