加入书架
初秋的夜风裹着炒粉的焦香掠过夜市，姜绾握着锅铲的手顿了顿——往常排到巷口的队伍竟消失得无影无踪。霓虹灯牌下，隔壁新开的“味美鲜”连锁摊位挤满顾客，电子屏循环播放着与“绾味记忆”如出一辙的爆汁炒粉广告，广告语“全网最低价，吃得到的科技狠火”刺得她眼眶发烫。
“老板，你们是不是抄袭？”几个熟客举着手机围过来，屏幕上满是“味美鲜”店铺的差评：“根本没爆汁效果”“吃出塑料渣”。姜绾攥紧围裙，指甲几乎掐进掌心。她记得三天前，“味美鲜”的采购经理曾带着摄像机来拍“美食探店”，当时对方举着手机追问秘方，她笑着用锅铲敲了敲铁锅：“火候就是秘方。”
后厨传来瓷碗碎裂声，学徒小林红着眼眶冲出来：“姜姐，他们偷了咱们的发酵罐！”不锈钢操作台上，原本用来培育爆汁珠菌种的玻璃罐不翼而飞，只留下干涸的褐色液体。姜绾蹲下身，指尖蹭过瓷砖缝隙里的蓝紫色碎屑——那是可食用色素的残留，和“味美鲜”广告里炒粉的诡异色泽如出一辙。
深夜的批发市场，姜绾裹紧外套钻进冷链仓库。昏暗的灯光下，“味美鲜”的货车正在卸货，冷冻箱里码着印有“工业明胶”字样的白色桶。她举起手机录像，突然被人从背后按住手腕。“姜老板，这是在查岗？”熟悉的阴笑在耳边响起，陆沉舟的金丝眼镜泛着冷光，身后跟着五个黑衣壮汉。
“陆少亲自下场偷配方？”姜绾挣扎着要按发送键，却被对方夺过手机。陆沉舟把玩着她的手机，屏幕亮起的瞬间，相册里“味美鲜”仓库的照片让他脸色骤变：“看来你比我想象的聪明。”他突然扯下姜绾的厨师帽，散落的长发间，藏着的微型摄像头正对着他的脸。
警报声骤然响起，仓库顶灯全部亮起。周虎带着十几个商户踹开铁门冲进来，手里的铁链甩得哗哗作响：“陆少，在我的地盘偷东西？”陆沉舟的脸色青一阵白一阵，最后狠狠将手机砸在地上：“姜绾，你会后悔的。”
回到摊位时，姜绾发现案板上多了个牛皮纸袋。打开是司砚的字迹：“劣质明胶无法形成爆汁结构，试试用云南酸木瓜发酵。”她抚摸着纸条边缘被油浸透的痕迹，想起今早首播时，弹幕里有人说看见司砚在食品实验室门口徘徊。
三天后的新品发布会上，“味美鲜”的炒粉被媒体曝光含有工业添加剂。而“绾味记忆”的透明厨房前，姜绾将新鲜薄荷浸入液氮，白雾升腾间，琥珀色的爆汁珠在炒粉上跳跃。试吃台前，美食评论家的筷子停在半空：“这清凉感...是薄荷精油？”
人群中，司砚戴着鸭舌帽低头记录，帽檐下嘴角微微上扬。当姜绾宣布推出“古法发酵系列”时，他悄悄把实验室数据报告塞进她围裙口袋——那上面，关于酸木瓜酶活性的实验记录写满整整十页。
