加入书架
立春后，汪大同决定建立自己的食材基地，首站是秦岭深处的老县城。那里的村民还在用古法种植，却因交通不便濒临破产。他带着建军哥进山，用古代木匠“观山知材”的经验，发现这里的核桃木适合做砧板，山泉水适合酿酒，连泥土都带着独特的矿物质。
“李大爷，您看这核桃树，”他摸着树瘤，“树瘤处的木纹最密，做成砧板不易开裂，就像矮人挑选带星痕的矿石。”他说服村民成立合作社，用传统工艺加工食材，福源居则包销所有产品，甚至将核桃木砧板卖到了海外。
食材基地的建立让福源居的菜品有了“地域之魂”：秦岭核桃木砧板切出的土豆丝，带着淡淡的木香；老县城山泉水蒸的米饭，颗粒分明如矮人锻造的星陨铁砂；·连腌制的泡菜，用的都是当地陶罐，釉色如矮人熔浆湖的波光。
·汪大同在基地建立了“匠人学堂”，教村民用古代木匠的“留种法”保护野生食材，用矮人“元素调和”法开发新产品。当第一批“秦岭山珍礼盒”上市，包装上的榫卯图案与矮人星图结合，成了国际买手的新宠。
谷雨时节，汪大同收到了世界厨师大赛的邀请函，主题是“技艺的传承与重生”。他决定打造一套“匠人套菜”，每道菜对应一个职业的匠心：
第一道菜：铁匠的早餐——熔岩烤麸 用矮人锻炉的余温烤制麸皮，表面形成的焦斑如锻锤印记，搭配用古代木匠“退火术”熬的菌汤，寓意“千锤百炼始成金”。
第二道菜：木匠的午餐——榫卯豆腐 豆腐内部刻满微型榫卯，注入不同高汤，吃时需按顺序咬合，如组装一件家具，体现“匠心在细节”。
第三道菜：厨师的晚餐——光阴炒饭 用福源居十年陈的老锅，将隔夜饭炒出金黄的“锻纹”，每粒米都裹着高汤，如同匠人岁月的沉淀。
比赛现场，汪大同的操作台成了焦点：左边是矮人星痕之锤复制品，右边是古代木匠的角尺，中间是现代的分子料理设备。他用星痕之锤的节奏控制翻炒频率，用角尺测量食材切割角度，让传统与现代在锅中共舞。
当最后一道“锻魂炒饭”出锅，评审们发现每粒米都呈现出完美的弧形，如同矮人星图的轨迹，吃起来既有柴火饭的香气，又有分子料理的层次感。汪大同对着镜头说：“匠人不分职业，不分时代，我们都在时间的砧板上，用耐心与热爱，锻造属于自己的味道。”
他最终获得“终身成就奖”，颁奖词写着：“他让我们知道，厨房就是匠人最广阔的锻炉，每道菜都是时光的榫卯，连接过去与未来。”
回到福源居，汪大同看见林小羽在甜品台忙碌，围裙上绣着新设计的“锻魂马卡龙”，中间夹着用矮人熔岩巧克力和古代木樨花酱调制的内馅。两人相视而笑，就像榫卯咬合般默契。
暮色中的后厨，陈师父正在教新学徒熬汤，灶火映着他的刀疤，却显得格外温柔。汪大同摸着掌心的薄茧，知道这不是终点，而是新的起点——下一个世界的召唤，或许就在明天，但此刻，他要先教会学徒们，如何在汤里熬出光阴，在刀下刻出匠心。
