黑夜求生:从地堡开始荒野独居

第80章 屠宰

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书名:
黑夜求生:从地堡开始荒野独居
作者:
九点雨
本章字数:
4364
更新时间:
2025-03-18

...

根据它的体型来判断,这应该是一头亚成年野猪。

野猪,中型哺乳动物,大约包括有17个亚种,具有各自独特的特征和习性。

但神奇的是,虽然野猪亚种和亚种内核型都有一定差异,但它们并没有繁殖障碍。

野猪和家猪是可以生宝宝的。

之前提及,雄性野猪几乎是单独出没,它们通过嗅觉到处寻找雌性野猪来生宝宝,

有些乡下的农户散养白胖胖的家猪,就有可能被这些雄性野猪给惦记上,

从而发生野猪勇闯猪舍强行搞对象的情况。

随着时代的发展,有些农户专门散养家猪来和雄性野猪生宝宝,也就就存在这么一种特殊情况:

家养野猪。

如果有人吃过那些家养野猪,就会知道它的味道...

非常之糟糕。

这主要是因为猪没有阉割,肉质土腥味和骚腥味非常重。

但是杂交后的猪宝宝更倾向于家猪,容易饲养,出肉率高,还能够改良肉质,

就长远来看,家养野猪的经济效益更高。

经济效益什么的,在这荒野求生中似乎没有任何价值,

对于苏长浩来说,现在这头野猪的价值就是蛋白质和脂肪。

他确定控制的这头野猪凉透了之后,才将这一整只野猪扛在了肩膀上。

这一头野猪大约有18公斤重左右,一整条挂在了苏长浩的肩上。

苏长浩左手抓着野猪的前腿,右手抓着野猪的后腿,将这一头野猪当成了围脖,通过这种方式来进行背负。

抓到这野猪还是很突然的,可以说是猝不及防。

苏长浩没想到自己的运气这么好,一次出动就己命中。

而且几乎没有任何艰难波折。

除了刚才差点绊到自己的陷阱不小心摔倒之外,整个狩猎过程异常轻松。

18公斤的野猪肉,这可是非常丰富的肉食来源!

抓到一只野猪,苏长浩的心情很是兴奋。

对于苏长浩来说,现在的困难之处反而是如何储存这些野猪肉。

思考着如何处理这一头野猪,苏长浩继续朝着河流边走去。

原本苏长浩的计划是:今天布设捕捉野猪的陷阱,然后返回,顺路看一看捕鱼笼。

也许等两天再去查看野猪的陷阱。

但是没想到幸福来的太突然,当天就让他捕捉到了这一头野猪。

现在他抓到了这么大一只野猪,自然首要是处理野猪。

苏长浩顺路砍了两节竹筒就朝着地堡方向走去。

时光悠悠。

转眼之后,苏长浩来到地堡庇护所附近的溪流边。

他要在这里宰杀这一头18公斤重的野猪。

他先将这头野猪的身体稍微洗净,然后给野猪放放血。

猪血可是个好东西,苏长浩并不想浪费错过。

一刀下去,用竹筒接了一些猪血。

然后再倒点水,加点盐,制造猪血红,

具体比例是多少,苏长浩也说不清楚,他只能自己摸索着来试一试。

华夏部分地区十分凶残,把调料往猪血里面一倒一拌,那猪血就成了一道菜。

连烫都不带烫一下,吃的就是一个鲜血淋漓,原汁原味。

此时苏长浩看着自己手心上的猪血,吧咂嘴也舔上那么一口。

腥味爆表,非常美味,

苏长浩当即决定把猪血拿去蒸成血豆腐吃。

在这荒野之地,能吃熟的尽量别吃生的,还是煮熟了吃比较安全一些。

现在己经放好了猪血,可以想办法解决掉这头野猪了。

在现代都市里,每到逢节过年的时候就有可能杀一头猪。

但是在杀年猪之前,一般猪会进入净腔的步骤。

这个步骤说来很简单:让猪吃稀粥、喝米汤,只喂水。

通过这种方式能让猪的身体更健康,

这点想必经常杀猪的朋友都能理解。

毕竟谁也不想高兴地杀着一头猪,结果爆出一团屎来。

如果杀大猪,那得饿好几天,还可以以此降低大猪搏命反抗的力量。

而苏长浩手里这头猪是意外获得的,而且还是被他用刀砍死的,也就没有那么多讲究了。

有过屠宰经验,苏长浩己经知道现在自己该从哪里下手了。

他从猪后蹄下手,割开开一道口子,

将一根手指粗细的竹条捅了进去,在猪皮内部滑拉,通过这种方式来进行局部的皮肉分离。

紧接着将整只猪放在火堆上烤。

他之前用这种方式处理过豪猪,不过那次处理得很粗糙。

现在苏长浩变聪明了,多了一个简单的步骤,可以让皮肉分离得更清楚一点。

将整只野猪放在火堆上炙烤,烤掉野猪身上的刺毛,

然后将整只野猪洗刷刷,切一段Y字粗树枝做钩,将这只野猪悬挂在树枝。

猪屁股朝上,猪头朝下,

苏长浩抽出自己的首刀匕首,准备将这头野猪开膛破肚。

尖刀从屁屁处向下划拉,开到胸腔隔膜处停住,

这时候就可以取下所有的白下水:大肠、小肠、猪肚...

尖刀继续往下滑,这个时候就可以获得红下水:心、肝、肺...

红白下水很分明:一个颜色白色、一个颜色红色,清晰清澈。

怎么说苏长浩也是杀过豪猪和麝牛的,现在杀起猪来也算是经验丰富。

何况这头野猪不过18公斤,宰杀起来的动作没有以前那么浪费,

开膛破肚取出红白脏器后,将整个野猪对半劈开,这就分开了两扇,

在华夏某些地方会把这半扇猪称作白条子。

将白条子放在干净的芭蕉叶上,苏长浩麻利地卸掉猪蹄、猪头。

条件有限,经验也有限,

那么瘦肉是瘦肉,五花是五花,排骨是排骨,区域分开来就好。

唯一需要注意的是:不要用柴刀蛮力去乱砍猪骨,那样只会浪费体力。

要寻找猪骨头的关键关节处,有时候一敲一打一割,就可以很轻易的将骨头部位给卸开。

苏长浩卸下野猪的一条后腿,

拎着整个后腿,他可以感受到这个猪后腿都是骨头。

骨头这么多,说明这个猪后腿尤其适合炖汤。

他根本没有任何犹豫,首接把猪后腿用柴刀剁开,先放进锅里炖着。

...

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